2021.05

おはようございます。当ホームページをご覧いただきまして誠に有難うございます。今コロナ禍で人と会う機会が限られています。反面、こんな時だからこそ直接人と会うと元気をいただきますね。先日も多数の方と直接お話をさせていただく事がありました。集まる機会が少ないせいか、皆さんとても楽しそう...

皆様、おはようございます。当ホームページをご覧いただきまして誠に有難うございます。コロナ禍で最も影響を受けているのが飲食業の皆様だと思いますが先日、鹿児島県が、飲食業の皆様への支援を、更に具体的に強化する施策を考えている事を報道で知りました。現在各店舗を一軒一軒巡回し、具体的なコ...

皆様、おはようございます。当ホームページをご覧いただきまして誠に有難うございます。現場で働く皆さんの接遇力、接客力向上の為に最も大切なことは働く皆さんと経営者様との信頼関係です。定期的にコンサルティングに伺う度に痛感します。ある現場では、経営者様が現場の皆さんを信頼し患者様、お客...

おはようございます。当ホームページをご覧いただきまして誠に有難うございます。コロナ禍でも新規開店をされるお店があります。新店を立ち上げるには立地、店舗設計に始まり、多くの準備と時間が必要です。新規に開店したお店が成功する要因はいくつかありますが最大の要因は、現場でお客様と接するス...

当ホームページをご覧いただきまして誠に有難うございます。仕事のスキルが上がると自分なりのやり方、考え方を工夫して行えるようになります。それだけ余裕が出ることはとてもいい事です。しかし、接遇、接客に関しては、人と接する事に慣れは禁物です。お得意様でも、いつも来て下さる患者様にも、初...

新緑の季節になりました。大型連休に入りましたが、昨年同様、我慢の連休になりそうです。まずは家族や回りの方が元気で日々を送れるよう、感染対策に心を配りたいものです。早速ですが、先月号「コロナ対策と飲食業」にお寄せいただいたご感想をご紹介いたします。皆様、いつも本当に有難うございます...