あえて現場に出さない

当ホームページをご覧いただきまして有難うございます。

ある方からのご相談でした。

先生、うちは他のお店と差別化したいので、接客の質にこだわりたいと思っています。

現場の接客レベルを上げるにはどんな方法がいいでしょうか。

他店と差別化する方法は色々ありますが、新人さんを採用したら、

いきなり現場に出さない方法もあります。

よく現場の雰囲気や、先輩を見て育ってほしいと思って

入社したばかりの人を現場に出すところもあります。

それもひとつの方法ではありますが、

ワンランク上の接客を身につけてほしいと思うなら、

現場に出す前に、やるべき事、伝えるべき事があります。

なるほど・・・

今日も皆様にとって良き１日でありますように